منتديات دكرى
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات دكرى
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتديات دكرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحضير العجينة المورقة

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير العجينة المورقة Empty طريقة تحضير العجينة المورقة

مُساهمة من طرف wama الجمعة مارس 20, 2009 4:37 pm

السلام عليكم و رحمة الله

طريقة تحضير العجينة المورقة NC-Cuisiner-avec-le-grand-c



(( العجين المورق ))

طريقة تحضير العجينة المورقة MA519

المقادير:

* 500 غرام دقيق أبيض ناعم
* 300 غرام زبدة (ماركرين)
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* 2 كؤوس شاي من الماء البارد*


طريقة تحضير العجينة المورقة :

* في قصعة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم أضيفي الملح والخل.
* اضيفي الماء بالقدر الكافي لتجمع العجينة.
* خلطي الكل جيدا لتحصلي على عجينة صلبة.
* لفي العجينة في قطعة بلاستيك مزيتة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
* بعد ذلك مدديها بالمدلك.
* قطعي الزبدة إلى مربعات صغيرة، ثم صففيها فوق العجينة.
* اطوي العجينة إلى أربع ثم مدديها بالمدلك.
* اطويها ثانية ثم مدديها بالمدلك، واستمري في هذه العملية، حتى تقومي ب6 طيات أو أكثر.
* ضعي العجينة المورقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل استعمالها
]

طريقة تحضير العجينة المورقة Patefeuilletee

وهاهي العجين واجده

وهي اساس وصفات حلوة و مالحة كثيييييييرة


فاصل فاصل فاصل

حلوة و العجين المورق سااهلة ماهلة

المقادير:

العجين المورق

صفار بيضة

سكر بودرة

الطريقة:

نقطع العجينة شرائط صغيرة ونضع كل شريطين فوق بعض ونبرمهما



طريقة تحضير العجينة المورقة P5270227be2


نذهنها بالبيضة

وندخلها الفرن المتوسط الحرارة الى ان تتحمر ونخرجها

نتركها تبرد قليلا ونرشها بالسكر البودرة



طريقة تحضير العجينة المورقة P5270230uq6

فاصل فاصل فاصل


(( كرواصون بالصوصيص ))

عجينة مورقة

حبات من الصوصيص النوع الممتاز جدا



طريقة تحضير العجينة المورقة MergCous01-thumb

يحمص في مقلاة ساخنة و اكيد بستعمال الزيت


تبسط العجينة على طاولة و تقطع مربعات



طريقة تحضير العجينة المورقة Apero11


نضع حبة من النقانق داخل العجينة و نلقها عليها

تدهن بصفار بيضة مع رشة موزريلا و تخبز في فرم ساخن و تقدم




طريقة تحضير العجينة المورقة 515


Very Happy



طريقة تحضير العجينة المورقة Hbeatطريقة تحضير العجينة المورقة 8878750.b-all

wama
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 21
العمر : 47
Personalized field : طريقة تحضير العجينة المورقة Aw110
تاريخ التسجيل : 20/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير العجينة المورقة Empty رد: طريقة تحضير العجينة المورقة

مُساهمة من طرف أم سهيل السبت مارس 21, 2009 9:12 am

تبارك الله عليك مشهيين Very Happy tongue
أم سهيل
أم سهيل
مشرف قسم البرامج و الجرافيزم
مشرف قسم البرامج و الجرافيزم

عدد الرسائل : 44
Personalized field : طريقة تحضير العجينة المورقة Mod
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير العجينة المورقة Empty رد: طريقة تحضير العجينة المورقة

مُساهمة من طرف همس القلم السبت مارس 21, 2009 9:14 am

طريقة تحضير العجينة المورقة Domain-93d5e1c35c
همس القلم
همس القلم
عضو جديد
عضو جديد

عدد الرسائل : 102
تاريخ التسجيل : 22/01/2009

https://dikra.banouta.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى