براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق
مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير



قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.

http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg


وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:

مقادير:

2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً


نصف م ص ملح


نصف م ص كمون حب


ربع م ص كركم (عقدة صفراء)


ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن


5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة
الطريقة:


تخلط المقادير وتكور 8 كريات.




أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

1=



2=



3=




4=




5=




6=



7=









وإن شاء الله يعجبكم وتجربوه...





!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!