الكيكة الفاخرة للاحتفالات

من طرف wama الإثنين يونيو 01, 2009 3:06 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

Evil or Very Mad

الكيكة الفاخرة للاحتفالات Evil or Very Mad

أ
المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر

الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر
ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية

بعد أن يمتزج الخليط جيداً
يدهن القالب الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن
تسخينه مسبقاً إلي درجة
180
عشرين دقيقة أخري

حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار
وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير
ثم توضع الكريمة المخفوقة

ويوضع الجزءان فوق بعضهما
وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته
لعمل الحروف ودوائر صغيرة
علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة
بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته

الكيكة الفاخرة للاحتفالات CAKEEE

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!