منتديات دكرى
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

بشنيخة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بشنيخة

مُساهمة من طرف mamahbiba في الأربعاء مارس 18, 2009 5:31 am

فواصل





500g من الطحين الابيض+ملعقة صغيرة من النافع المدقوق+ملعقة صغيرة من راس الحنوت +ملعقة كبيرة من القرفة مطحونة+4معالق كبار من الزبدة+ملعقة صغيرة نن خميرة العجين+نصف ملعقة صغيرة من الملح+نصف ملعقة من الزعفران الحر+ملعقتان كيرتان من الخل+نصف كاس شاي من لزيت+بيضة كاملة+250g من اللوز المجروش+500gمن العسل+زيت للقلي




الطريقة: Mad

يجوف الطحين المغربل ويوضع في وسطه الملح والنافع المدقوق وراس الحانوت والقرفة والزبدة.








يدق الزعفران الحر بعد تسخينه في مقلاة ويخلط مع الخل والخميرة البلدية والزيت ويصب فوق الطحين ويخلط برؤوس الاصابع.








بعد اضافة البيضة للحصول على عجينة لينة متماسكة يضاف اليها قليل من الماء الدافئ.
تعرك العجينة جيدا ,.









وتقسم الى كويرات








تدلك الكويرة بالدلاك وتمدد جيدا.








يمكن صنع هذه الخيوط بواسطة الة التوريق




بواسطة المجواب المسنن (الناعورة) تقطع العجينة على شكل خيوط
تضم 6 خيوط الى بعضها وتقطع بشكل متساوي يضغط على جانبيها للحصول على شبكة صغيرة.

















تقلى في الزيت وتغمس في العسل وتزين اللوز المجروش


:






(( بالصحه و الراحه ))

Twisted Evil













))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

_________________
http://www.alflash.com/vb/uploaded/21271_1201470834.gif
avatar
mamahbiba
نائب المدير
نائب المدير

انثى
عدد الرسائل : 221
Personalized field :
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بشنيخة

مُساهمة من طرف همس القلم في السبت مارس 21, 2009 9:30 am

تبارك الله عليك و خلاص برافو Mad Laughing
avatar
همس القلم
عضو جديد
عضو جديد

عدد الرسائل : 102
تاريخ التسجيل : 22/01/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dikra.banouta.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى