جينواز بلاكريم شانتيي والفريز.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



هادي واحد الجينواز:
زينتها بالفريز ولا كريم شانتيي،
المقادير:
جينواز:
170 غم سنيدة
170 غم دقيق
ڤاني
4 بيضات


[img]





نفرقو الصفار على البياض
نطربو البياض مع قبصة ملح حتى نحصلو على ثلج





نطربو الصفار مع سنيدة حتى نحصلو على كريم ابيض






نضيفو الدقيق على خليض الصفار ونطربو مزياااان



ثم ثم نضيفو الباقي من بياض البيض شوية بشوية ونحركو بملعقة خشبية من التحت للفوقحتى نحصلو على خليط متجانس
فهاد الوقت غانكونو وجدنا الفران على حرارة 180
نفرشو ورق سولفيريزي على لاطة




ونصبو خليط الجينواز انا حاولت مانضيعش بزاف فالجناب!!








وندخلووها للفرن
رضو البال راها ضغيا كاتطيب

هادي من بعد ماطابت
وقطعتها بالمول دائري وبهاكدا نكونو حصلنا على زوج اقراص جينواز


:


هادي من بعد ماطابت وقطعتها بالمول دائري وبهاكدا نكونو حصلنا على زوج اقراص جينواز

حضرت ناپاج وسيرو
وطلعت لاكريم فريش بالسكر كلاصي



حطيت القالب على ورق سولفيريزي







ووضعت فيه واحد الجينواز

وسقيتها بالسيرو




وجدت الفريز قطع صغيرة




وحطيت طبقة من لاكريم شانتيي على الجينواز المسقية



وضعت قطع الفريز





ومن بعد طبقة كريم شانتيي




ومن بعد جينواز التانية اللي سقيتها بالسيرو حتا هي




ومن بعد غطيتها بطبقة شانتييي ودخلتها للمجمد مدة ساعتين



http://www3.0zz0.com/2009/03/28/20/366214481.jpg


فهاد الوقت وجدت عناصر التزيين










من بعد ماخرجتها من المجمد طليت لاكريم شانتيي للجناب




ستفت عليها لفريز ودهنتها بالناپاج















بالصحة والراحة














img]http://www.mghribia.com/upload/uploads/images/domain-f8835df1b6.gif[/img]

)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))