منتديات دكرى
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

حلويات رااااااائعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

حلويات رااااااائعة

مُساهمة من طرف نائلة في الأربعاء فبراير 25, 2009 2:29 pm

1=حلوى الياسمين ... بالصور

المقادير:

800 غ فرينة- 200غ زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "

- قليل من المل
نفرد العجينة نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء






- ماء الزهرمقادير الحشو

-600غ لوز

- 200 غ سكر عادي

- ملعقة مبشور الليمون

- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية


طريقة التحضير Mad


• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق Shocked

• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك


• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7

• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا

• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب


Twisted Evil




يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبه



Suspect Suspect Suspect Suspect

2=السمسميه ... بالصور

المقادير:-
200 g جنجلان \سمسم\

100غ عسل

100غ سكر سنيدة

50غ لوز مهرمش


الطريقة:-


ندوب السكر مع العسل Mad








نم نضيف الجنجلان واللوز




ونسنمر بالنحريك حنى لا يحترق :





ويصيح لونه دهبيا Twisted Evil




نصب الخليط فى ورق الزبده ونضع ورقة اخرى فوق الخليط





ونسرحه بالمدلك حنى يصبح رقيق ومسطح ونقطعه

بالشكل اللدى نحبه





وناركه حتى يبرد




3=بالميي ... بالصور


المقادير



عجينة مورقة+ سكر الطريقة










ندهن بها العجينة ونرشها بالسكر






نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط Twisted Evil





ثم نقطعها[/

color]

[color=blue]ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر ....ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها










::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

نائلة
عضو جديد
عضو جديد

عدد الرسائل : 89
تاريخ التسجيل : 02/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى